Gıda Mühendisleri Odası olarak, son günlerde üzüm sucuklarında küflenme ve ürün içeriğiyle ilgili ciddi şikayetler aldığımızı kamuoyuyla paylaşmak istiyoruz. Üzüm sucuklarının kalitesiz ve sağlıksız bir şekilde üretildiği, bazı ürünlerde küf oluşumunun görüldüğü ve ürünlerin gerçek üzüm suyu yerine farklı içeriklerle yapılmış olabileceği iddiaları, hem tüketicilerin sağlığını tehlikeye atmakta hem de sektörün güvenilirliğine gölge düşürmektedir.
Küflenme Sorunu ve Sağlık Riski
Üzüm sucuklarında tüketiciler tarafından tespit edilen küflenme sorunu, özellikle yanlış saklama koşullarından veya hijyen eksikliklerinden kaynaklanabileceği gibi, ürünlerin doğru şekilde üretilmediğini de gösteriyor olabilir. Küflenmiş gıda ürünlerinin tüketilmesi, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğinden, bu durumun derhal incelenmesi ve gerekli önlemlerin alınması gerekmektedir.
Yanıltıcı İçerik İddiaları ve Üzüm Suyu Kullanımı
Bir diğer endişe kaynağı ise, bazı üzüm sucuklarının içeriklerinde belirtilen üzüm suyunun yerine farklı maddelerin kullanıldığına dair iddialardır. Üzüm suyu yerine, daha ucuz ve kalitesiz malzemelerle yapılan üretimler, tüketici haklarını ihlal etmektedir. Ayrıca bu durum gıda sahtekarlığının açık bir örneğidir. Gıda ürünlerinin etiketlerinde yer alan içeriklerin doğru ve şeffaf bir şekilde belirtilmesi, tüketicilerin güvenli gıda seçimleri yapabilmesi için zorunludur.
Tüketicilere Tavsiyeler
Ürünlerin Görünümünü Kontrol Ediniz:
Üzüm sucuğunda görülen küflenme gibi sağlık sorunlarına karşı dikkatli olunuz. Ürünleri almadan önce dış görünüşünü kontrol ediniz. Eğer renk değişikliği, küf lekeleri veya bozulma belirtileri fark ederseniz, ürünü almayınız.
Güvenilir Markaları Tercih Ediniz:
Tanınmış ve güvenilir markaların ürünlerini tercih etmek, sağlığınız için daha güvenli olabilir. Bilinçli üreticiler, gıda güvenliğine ve hijyen standartlarına dikkat eder. Güvenilir markalar, ürünlerin içeriğini doğru bir şekilde etiketler ve kaliteyi sürekli olarak denetler.
Ürünün Saklama Koşullarına Dikkat Ediniz:
Üzüm sucuğunun veya herhangi bir gıda ürününün saklama koşulları çok önemlidir. Özellikle marketlerdeki soğutucuların sıcaklık göstergelerinde +4℃üzerinde sıcaklık gördüğünüz zaman lütfen market sorumlularını bilgilendiriniz. Son kullanma tarihinin geçip geçmediğini ve ambalajının zarar görüp görmediğini kontrol ediniz.
Tüketici Haklarınızı Biliniz:
Ürün alırken, eğer sağlık açısından risk oluşturduğuna dair şüpheleriniz varsa, tüketici haklarınızı kullanarak ürün iade hakkınız olduğunu unutmayınız. Gıda ürünlerinde kalite ve güvenlik standartlarına uymayan ürünlerle karşılaşırsanız, bu durumu denetim otoritelerine bildirebilir ve hukuki yollara başvurabilirsiniz.
“Bilinçli, hakkını savunan, yanlışı uyaran tüketici en büyük denetim mekanizmasıdır.”
Yetkililere Çağrı: Denetim ve Önlem Alınsın
Gıda Mühendisleri Odası olarak, gıda sahtekarlığına karşı mücadelenin sadece üreticilere değil, aynı zamanda kamu otoritelerine de düşen bir sorumluluk olduğunu vurgulamak istiyoruz.
Devletin ilgili birimlerinin ve yerel yönetimlerin, şikayetlerin ciddiyetini göz önünde bulundurarak acilen denetim yapmasını ve gerekli tedbirleri almasını bekliyoruz.
Gıda güvenliği en önemli öncelik olup, tüm paydaşların bu sorumluluğu paylaşması gerektiğini bir kez daha hatırlatmak istiyoruz. Üzüm sucuğu ve benzeri ürünlerde yaşanan bu tür sorunların önüne geçebilmek için, üreticiler, tedarikçiler ve denetim birimleriyle iş birliği yaparak çözüme ulaşmayı hedefliyoruz.
KTMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu (a)
Dr. Beste Oymen
Başkan
